nature店の長島周平です。
前回に引き続き、豚の角煮🐷!
再挑戦しました!
今回はお肉屋さんで国産豚バラブロックまで購入!(前回のお肉はカナダ産🇨🇦)
今回は良い意味で緊張感がみなぎります!
フライパンに入る大きさに切り分けて、表面に軽く焼き目をつけます!
焼き目がついた豚バラブロックとネギと生姜を鍋に入れ60分グツグツ。
柔らかくなったら、食べやすい大きさに切り分けて、調味料入れてまた煮込みます!
豚の角煮!完成!
盛り付け方に、疑問が残りますが、味付けも濃くなく薄くなく!美味しく出来上がりました!
前回の反省を活かし、改善するされた豚の角煮。
美容も料理も、細かなところ工夫が結果につながりますね。